鹿回春藥膳房

醫療健康·養生保健湖北·武漢 2020-05-08 1143

夏總

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「天使投資人」

項目主介紹

董事長 | 武漢市盛澤共創生物科技有限公司，通過合伙制，形成共擔、共創、共享的機制。對餐飲業和大健康養生有興趣的朋友，可以一起探討。

醫療健康健康保健

工作經歷

武漢市盛澤共創生物科技有限公司
（2018 - 至今）董事長

項目介紹

藥膳發源于我國傳統的飲食和中醫食療文化，藥膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍，采用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（簡言之，藥膳即藥材與食材相配伍而做成的美食。）它是中國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。它“寓醫于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。現價段藥膳在國內發展不是特別超前，很多人聽過藥膳，但是真正用過藥膳的人不多。藥膳餐廳比一般餐廳運作要復雜的多。需要有專業的營養師及中醫師提供技術支撐。國內藥膳餐廳寥寥無幾。消費者對健康的需求是恒古不變的，是永恒。只有真正的藥膳餐廳才能滿足人們的需求。